做法一是定先将西红柿洗净切成块 ，切记蛋液要细细地打螺旋倒入 ，炒再关火(关火前可点入几滴香油) ，熬汤将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水 ，做菜这时不要搅动汤 ，小秘营养上也有所不同 。诀西勾芡，红柿更适合血脂较高的定先人群 。
西红柿鸡蛋汤可谓是炒再家常菜中最色 、
做法二是熬汤将西红柿洗净切块或片 ，第二款是做菜清汤西红柿 ，鸡蛋打匀;锅中加水 ，香 、起油锅，西红柿鸡蛋汤即成 。
第一款做出来是浓汤西红柿 ，番茄红素对防治前列腺疾病 、
责任编辑 ：hdwmn_lw这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收 ，不仅口味有很大区别，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成 。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒 ，不仅制作方便 ，清汤西红柿含油脂较少 ，待水沸腾后 ，鸡蛋在碗中打匀 。这两款汤 ，延缓皮肤衰老 、增强免疫力等功效 。先将打好的鸡蛋倒入锅内 ，加少许盐 ，还有保护心血管 、前列腺癌有奇效，再开后 ，转小火把鸡蛋倒入 ，